KeyRoad

中年オヤジが、喫茶店開業を目指し田舎暮しを始めました...

2016年11月

2016年11月18日~27日

2016年11月18日(金)

【娘の机】

前回の記事「DIY(Page.15)」にも書きましたが、娘は今日初めて現物を見ました!
とても気に入ってくれた様です!

20161118a

早速、自分で絵本を並べていました!

2016年11月19日(土)

【コーヒー樽】

18日、娘を東京へ迎えに行ったついでに、ネットでは売切れていたコーヒー樽を買いに行きました!
ネットで売切れていた為、店頭にもないかと心配しながら行きましたがあって良かった♪

20161119a

開店時に11個の樽でいいかな!?
多いかな?少ないかな?やってみないと分かりません。
その前に何で“樽”?

これは、また改めて“運営方針”みたいな記事を書きたいと思います。

2016年11月24(木)

【光回線工事】

実家の光回線を解約し、新居へ新たに光回線を敷く事にしました。

20161124a
 
以前、「リフォーム&DIY(Page.12)」の“???ボックス作成!?”で、予告しましたが、実は、回線機器を入れる箱を作っていたのです。

20161124b

“ONU”、“無線ルーター付モデム”、“無線ルーター”が入ります。

20161124c

因みに、ソフトバンクさんの“無線ルーター付モデム”の電波は弱いらしいので、既存のバッファローを繋ぐ事にしました。

以前は、“無線ルーター付モデム”を只のモデムとして使用し、“無線ルーター”をWIFI&ルーターとして使っていましたが...
今回は、モデムスペックの関係で、“無線ルーター付モデム”をモデム&ルーターとして使用し、“無線ルーター”はルーター機能を使用せず、只のWIFI無線機として使う事になりました。

20161124d

配線もなるべく目立たない様に...
 
20161124e

また、地震などで落ち無い様固定しました。

20161124g

【スィングドアの付け直し】

使い勝手の関係で“右開き”だったものを“左開き”にしました。
ん~、観音開きの方が良いかなぁ~!
 
20161124f

2016年11月26日(土)

【出入口ランプ】

以前、「リフォーム&DIY(Page.7)」の記事で書きました。
アンプールさんで、ステキなランプを見つけましたが、2017年1月入荷予定との事。
待とうと思いましたが、止めました!

記事にも書きましたが、問合せの回答が無かったのです!
「ネジ部分の小さなゴム製のワッシャーを無くしてしまったので、これだけ買う事は出来ますか?」とメールで2回も問合せているのに無回答なのです。
しかも、1回目のメール送信後、返信されたメールに「お店が開店したら店内写真をお送りいただけるとうれしいです!」とは書かれていたのですが、肝心の回答はなし!
2回目も「で、ワッシャーの件は、如何でしょうか?」と問合せに無応答...
買う気が無くなっちゃいました。アンプールさん、良かったのに...ちょっとショックですよ~!

そこで、また色々と探し、店に合いそうなランプを見つけました!

20161126b

まず、天井の掃除です。掃除機を掛けて、マイペットで拭き掃除!

20161126a
 
その後、取付けました!
 
20161126c

暗くなって撮影!いい感じです♪

20161126d

楽天

【送料無料】ペンダントライト 1灯 ラストアイアンランプ シェードD [Rust iron lamp shade-D]|ダイニング用 食卓用 リビング用 居間用 間接照明 和室 和風 led電球 アンティーク レトロ 北欧 おしゃれ かわいい インテリア 照明器具 天井照明 電気 ライト

価格:10,584円
(2016/12/8 19:17時点)


楽天

LED電球 E26 60W相当 一般電球 クリア フロスト 全配光タイプ【LED-034】電球色 昼光色 843lm 884lm 明るいLED LED フィラメント 口金 e26 26mm 長寿命 照明器具 節電 節電対策 エコ おしゃれ ダイニング用 食卓用 リビング用 居間用 新生活【インテリア】

価格:1,780円
(2016/12/8 19:20時点)



※この電球、私は2,760円で買いました!現在、40%OFFらしい...

余談:

2016年11月27日(日)

【ニトリ】

ニトリ水戸店に行って来ました!

えっ、何故鹿嶋店ではないのか?


「食品衛生責任者」の記事で書きました様...

とても良い店員さんが居るからです!とても腰が低く、優しい感じの副店長さんです。
商品知識が素晴らしく、納得し安心して購入する事が出来ます!
水戸まで行って買う価値あります!因みに丁度1時間で着きました!

“ベッド”“ベッドマット”“Nウォームパッド”“ソファ”“椅子”“ローテーブル”等を購入しました!

そのうち、“ローテーブル”だけお持帰りです!

20161127a

早速、組立て娘の秘密基地に!

20161127b

これで、本を読んだり、お絵描き出来ます♪

20161127c

楽天

ローテーブル クルミ(12060 LBR) ニトリ 【送料無料・玄関先迄納品】

価格:7,990円
(2016/12/8 19:31時点)



予告!?:

開店、遅れるかも...
トラブルではないのですが...2017年1月、間に合わない!?

次回は、そんな話を書くか?運営方針を書くか?あっ、明日は焙煎機メーカーさん来訪なのでその話かな!?
 



DIY(Page.15)

2016年11月13日(日)

コーヒー樽&キャニスターの台を作る事にしました!
取敢えず、綿密に?いえいえ適当に形を考えました。
何と云ってもO型ですから♪

20161113b

2016年11月14日(月)

ホームセンターで、材料を選び、木をカットしてもらいました。
便利ですね~!

20161114a
 
こちらが材料一式です。

20161114b


【コーヒー樽の台】

最初から横板をはめ込む溝がある“パイン集成支柱”で、簡単に棚を作ることが出来ます。

20161114c

が、しかし...
 
20161114d

もう少し補強しないと心許無いなぁ~!

20161114e
 
【キャニスターの台】

今日は、寸法を測り板と板を木工用ボンドで着けるだけです!

20161114f

20161114g

2016年11月15日(火)

【コーヒー樽の台】

再度ホームセンターへ行って、補強用の材木を購入!

20161115b

これだけ補強すれば大丈夫かな!

20161115c

 
コーヒー樽を7つ載せてみました!

20161115d

あと、4つ欲しいのですが売切れ...
週末、樽探し放浪へ!?行こうと思います!

因みに、この樽“ブルーマウンテン”と書いてありますが、ブルーマウンテンが入る訳ではありません。
この樽一杯に入れられる位仕入られる様になれたらなぁ!
 
【キャニスターの台】

昨日は、ボンド着けしましたので、今日は釘打ちです!

20161115e

何ヶ所か釘が飛び出てしまい、遣り直しました!
何となく定規を当てた位じゃダメですね。もっと正確に計って打たないと!
何せO型ですから!

カウンターに100円ショップで買った“滑り止めシート”を敷きます。
その上に台を乗せました。しっかり動かない!いいですねこれ!

20161115f
 
こんな感じでキャニスターを載せます!

20161115g

明日辺り、追加注文したキャニスターが届く予定なので、全部載せてみたいと思います。

【レジスター】

レジも買いました。

20161115h

シャープ 電子レジスター XE-A147B

領収書印刷も出来る!
レシートや領収書にお店のロゴも入れられます!
ロゴは、図形ソフトで作り、ペイントでBMP保存しSDへコピー。
それをこのレジスターで読み込めます!
試しに作ってみました♪

image1 (3)


まだまだ改良の余地ありですが...

Amazon

シャープ 電子レジスタ 8部門 ブラッ
ク系 XE-A147-B

新品価格
¥13,459から
(2016/11/17 00:25時点)


楽天

【送料無料】シャープ電子レジスター XE-A147B(ブラック) (XEA147B)

価格:14,800円
(2016/11/17 00:29時点)


2016年11月16日(水)

【キャニスターの台】

キャニスターが届きました!が、12個中5個が割れてました!

20161116a

前回試しに1個だけ購入したのですが、その時はちゃんとプチプチに包まれ来ました。
しかし今回は、段ボールの箱にそのまま入っていました。
割れるはずだよ!これじゃジャングルジムレベルの話し...
まぁ、販売店さんの対応が良かったので、カームダウンです!

20161116b

取敢えず、前回買った1個と無事だった7個の計8個を並べてみました!

20161116c

Amazon
なし

楽天

Borgonovo 17214620 プリミツィエ (内容量:4250cc)

価格:1,728円
(2016/11/17 00:38時点)


【お店の感じ】

こんな感じになりました。
木の茶色、こげ茶色と黒の調和が気に入ってます!

20161116d

本当は、あまり見せたくない、イマイチな部分もあるんだけど...
「リフォームやり直して!!」と言いたい位...
あはは、それはまたもし機会があれば...

やっぱり「先達はあらま欲しき事なり」(吉田兼好)ですね。
私も先人に聞ける環境があれば...無駄なお金を節約出来たかも...
嘆いても仕方ないので頑張って邁進して参ります。 

余談:

実家からコツコツと荷物を運び、実家のマイルームが広々としてきました!
うちの娘も来年から小学生という事で、実家に勉強机を買いました!
一緒に現物を見に行けなかったので、写真を見せて「この机で良い?」「いいよ!」という流れで購入!

20161113c

展示品だったのでかなりお安く買えました♪半額近い!?

20161113a

多少の傷はありましたが、どうせ傷なんてすぐ付くので気にしません!
うちのリフォームや厨房付近もありますよ!「これホントに新品!?」なんて事も!

今週末、娘が来て何と言うか!?楽しみです。
まぁ普段は、ママの家で暮らし、ここへ来るのは月2回の週末だけで勉強する時間も殆どないでしょうが...

余談2:

FBで好評だったのでブログにも!

2016年11月15日(火)

1日遅れのスーパームーン
14日は、全然見れませんでしたので...
それでも丁度雲がかかりイマイチ... 

20161115j

 ですが、友達の反応は良かったです!
嬉しい♪ 

もし宜しければ、ポチ、ポチっとお願いします♪
         ↓↓↓


  にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ

DIY(Page.14)

2016年11月 9日(水)『その2』


【買い物】

前回の記事で「この時点で、私はホームセンターへ買い物へ行ってしまいました。」と書きました!

何を買いに行ったのか

①蛇口(カクダイ 水栓本体部品 レバーハンドル 793-618)
②木の板、取っ手、L字金具

焙煎機の設置をして頂いている間、私は何をしていたかと言いますと...
色々とやっておりました!

【蛇口のハンドル交換】

この蛇口は、スタバでも使用されているエバピュア経由の浄水が出ます

エバピュア設置記事はこちらから♪
 
蛇口のハンドルは、昔からある一般的なものでした。

a001

 もう少し体裁良くは出来ないものだろか?と考えネットなどで探していました。
星の数ほどあるかと思えば、意外とこの手のハンドルは少ないのですね

a002
 
ネットで見た際は、2つ候補があったのですが、実物を見て決めたかったので今回はホームセンターで買いました

a003

使い易くなりました!

Amazon

カクダイ 水栓本体部品 レバーハンドル 793-618



楽天

カクダイ レバーハンドル (793-618) 1



【窓の蓋?】

何と言えば良いのでしょう?
まず、この小さな窓にシャッターがありません。
そして、カーテンもないので中が丸見えです。

一応厚いガラスなのですが、やはり防犯上少し心配です。
そこで、営業時間外は、木の板で隠す?事にしました。
 
a004

a005

a006

これで、万が一ガラスが割られても破片の飛び散りなどもなく済むと思われます!

【カウンターチェアの組立て】

a007

安かったのであまり期待していなかったのですが、値段の割に意外と良いです

a008

この椅子に座って、のんびりと海を眺めながら好みのコーヒーを頂く! 

Amazon

安吉 昇降式木製カウンターチェア チャコールブラック KC-15


楽天

【送料無料】昇降式木製カウンターチェアー 選べる4色 KC-15【バーチェア】【カウンターチェアー】【カウンターチェア】【いす】【椅子】【イス】【バーカウンター】【ウォルナット調】【木製チェア】【bar】【オシャレ】【北欧】【ファブリック】★【あす楽】




2016年11月10日(木)

さて、これも前回の記事の最後に書きましたが...

焙煎機搬入&設置でトラブル?問題?が...

それは、

①ロースティングコンパスが間に合わず持って来なかった!
※焙煎温度変化をPCに記録出来る装置とソフトです。

②バーナー仕様が依頼したものと異なる!
※バーナーを3本増設し全部で9本のはずが6本しかなかった...

a009

③煙突の壁から外へ出る部分で、壁穴が見えてしまっている!
※でもこれは、こちらにも少し非があると思うのですが...
本来「事前に、25㎝の丸い穴を開けておいて下さい!」と言われていたのですが、うちの依頼している工務店さんが「そんな大きな穴開けられないよ!ドリル持ってないし...四角なら開けられるぺっよ!」というので、仕方なく四角い穴になり、それを端まで隠す事が出来なかったのです。
でも、体裁が悪いので、何とかしてくれるそうです!ありがたい♪

a010
※この写真じゃ分かり辛いですね。

【焙煎】

今日も慣らし運転&練習してみました!

“ブラジル サントアントニオ プレミアム ショコラS.S”です。

a012

“シティ”位を狙ったのですが、“フルシティ”位になってしまいました。

a013

中々上手く行きません!って、まだこの機械で焙煎は2回目ですからね!
頑張って、狙った通りの焙煎、安定した焙煎が出来る様頑張ります!
って、その前に手順を完璧に覚えなさいって!?

a011

焙煎が終って50℃まで下げ電源オフにした時、“焙煎・冷却”ハンドルって、どちらの位置にあるのが正しいのでしょう?
どちらでもOK?説明書に書いてない...きっと“冷却”側でいいんですよね!で、次焙煎する時“焙煎”側へ!
そう遠くない日にOさんがまた来てくれるので聞いてみよう♪

フルシティの“ショコラ”をディッティングK804LABで挽いて、HARIO(ハリオ) V60 ドリップ器具で淹れてみました!

a014

 「美味しい!」さすが、うちでも人気のある豆だけあって美味しいです。
先日まで使用していた家庭用ロースター“ジェネカフェ”と比べると...
正直、凄く大きな違いは感じられませんでした。基本的に味は一緒です!当り前ですが...
ただ、しっかり、どっしり、クリアになった様な...ぼやけた感じがないというか...
これは“R-103”+“K804LAB”のお陰かも
 
a015

この先、ここからどんな焙煎が出来るのか?勉強ですね!

頑張ります

もし宜しければ、ポチ、ポチっとお願いします♪
         ↓↓↓


  にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ




焙煎機 搬入&設置!

2016年11月 8日(火)

【アラジン 石油ストーブ BF3912-K】

前回の記事で、「まだ試運転していないです。明日にでも」と書きました!

早速、点けてみました うん、いい感じです
 って、因みにこれは焙煎機ではなく、ストーブです!
焙煎機は、次項から 
 
20161108a

口コミにも多くある様、ファンヒーターと違い直ぐに暖かくなる訳ではありません。
ジワリジワリと時間をかけて暖かくなります

【煙突事前搬入】
 
後程、話題にしますが、うちの場合イレギュラー?煙突がとても長くなってしまいました
そこで、事前に煙突を送らせて欲しいとの事でしたので、本日受取りました!

20161108b

2016年11月 9日(水)『その1』

本日、8時より焙煎機搬入設置作業です

焙煎機は、富士珈機さんのフジローヤルR-103です

HP:フジローヤルR-103

【搬入】

富士珈機のOさんも作業員として来られました!
今までセミナーや展示会でしか見たことがなく、営業職なのでまさか搬入設置までするとは思いませんでした!
素晴らしい

20161109a

取敢えず、本体とサイクロンを設置場所付近へ!
 
20161109b


【煙突工事】

まずは、予め壁に穴を開けておいた部分からです!

20161109c
 
そしてサイクロンを繋げる!

20161109d

この時点で、私はホームセンターへ買い物へ行ってしまいました。
買い物へ行ったのは、次回投稿予定の“2016年11月 9日(水)『その2』”でお話しますね!

ホームセンターから戻ると、煙突の最終工程へ

20161109e

出来ました

20161109f
 
全体図はこんな感じです

20161109g

しかし、長い!長過ぎ!

何故こんなに長くなってしまったかというと...

まっすぐ上に煙突を伸ばすと屋根の庇を回避する為横へ出っ張ってしまいます。
するとお隣さんの敷地に入ってしまうのです...
まぁ、これも昔の測量図などを見たり杭を探したり、少し希望はあったのですが、話すと長くなるので割愛!

煙突掃除が大変そうです!
Oさん曰く「煙突掃除だけで、半日から1日は掛りそうですね!」
はぁ、ショック!この家は、中古物件だから仕方ないですね...

【設置】

本体とサイクロンを繋ぎ位置調整です!
場所的には、そう狭くないのですが、サイクロンの左に机、右にテーブルを置きたいという希望がありギリギリなのでOさんやガス工事屋さんと細かく打合せしながら進めました。

20161109h

あっ、今日はガス工事屋さんも来て頂いてます!
前出の写真には無い↓の部分と厨房内ガスコンロのガス配管を工事して頂きました。

【試運転】

写真撮るの忘れましたが...
富士珈機さんが、試し運転用に珈琲豆を持って来て下さいました。

“ブラジル No.4/5” 

まぁ、正直そんなに良い豆ではないのですが、試運転&練習という事で!

それを焙煎し、皆さんで飲みました 

凄く美味しい!という訳にいきませんが...まぁ...

20161109j

“KR-804 LAB”や“HARIO(ハリオ) V60 EVKT-80HSV”も1階に下しました。

Amazon

HARIO(ハリオ) 電気ケトル コーヒードリップ用 温度調整機能付 V60 パワーケトル・ヴォーノ EVKT-80HSV



楽天 



無事、焙煎機の設置も終わり、机やテーブルも設置しました!?

20161109i

いえいえ、実は大きなトラブル?3つ程問題がありました 
富士珈機さんには、また後日来て頂く事になりました

という話を?も次回の投稿でしたいと思います


もし宜しければ、ポチ、ポチっとお願いします♪
         ↓↓↓


  にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ






コーヒー ミル?グラインダー!

■2016年11月 5日(土)

【ditting RETAIL Grinder KR-804 LAB】

買っちゃいましたグラインダー!清水寺から飛び降りた気分

image04

本当は、「dittingと言えば“KFA-903”!」が定番なのでしょうが...
そこまで予算が...
それでもこの“KR-804 LAB”は、“KR-804”とは若干違うdittingの中でも一番新しいモデルの様で結構高いです。

吐出口も“KR-804”に比べ角度を設け、従来品より粉が落ちやすく、また袋を挟みやすい設計に変ったと説明にあります。
また、従来のディッティングは挽き目ダイヤルが10段階でしたが、このLABに関しては12段階の仕様となっていて、細挽きから粗挽きまで幅広い設定が可能との事。Cold Brewにも対応しているらしい...

image01

しかし「おっ、重い...」箱から出すのでさえ一人では難しい程です!
まさか、娘に手伝わせる訳にもいかないので、一人で頑張ったらキッチンに小さな凹みを付けちゃいました
本当に重いです

何社か見積りを取りましたが、かなり違いますね!
平気で5万、10万円違います 
ご購入を検討の方は、値段が値段なので、しっかり見積りを取って検討さる事をお勧めします

因みに、ミルとグラインダーって何が違うの?
こんな記事を見つけました。
まぁ一緒ですね!

【HARIO(ハリオ) V60 EVKT-80HSV】

image02

「湯温を1℃単位で設定できる電気加熱式コーヒーケトル」買いました

今まではユキワを使っていましたが、改造していないので、こちらの方が便利で注ぎ易い

今までは、カリタとメリタを使っていましたが、これからはハリオも使っていきたいと思います。
果して私に差が分かるか?

image03

・ハリオ HARIO VDM-02CP [V60メタルドリッパー カパー]

Amazon

HARIO (ハリオ) V60 メタル コーヒードリッパー コーヒードリップ 1~4杯用 カパー VDM-02CP



楽天

【送料無料】HARIO(ハリオ) V60 メタルドリッパー カパーVDM-02CP



・ハリオ HARIO VCS-02B [V60コーヒーサーバー700]

Amazon

HARIO (ハリオ) V60 コーヒーサーバー 700ml VCS-02B



楽天

HARIO(ハリオ) V60 コーヒーサーバー 700VCS-02B


 
・ハリオ HARIO VCF-02-100W [V60用ペーパーフィルター 02W 100枚]

Amazon

HARIO (ハリオ) V60 用 ペーパーフィルター 02M 1~4杯用 100枚入り みさらし VCF-02-100M




楽天

HARIO(ハリオ) V60用ペーパーフィルター 100枚入り<みさらし>VCF-02-100M





■2016年11月 6日(日)

【引越し作業】

パソコン机や作業テーブルを娘に手伝ってもらい運びました!
 
image05

意外とネジ回しなど器用にこなし、テーブルの脚は私がちょっと支えただけで全部外してくれました

image06

凄く役に立ってくれました!パパも助かるし、何と云っても成長してくれた娘が嬉しい
有難う御座います。感謝します

【予行演習】

image09

「あやかはコーヒー屋さん、ババはレジ打つ人、パパはお客さん!」
「いらっしゃいませ!何のコーヒーがいいですか?」
パパ「アイスコーヒー下さい!」
「はい、どうぞ!5,000円です!」
パパ「えっ、高い~!高過ぎます!」
「うちは高級なコーヒー屋さんなんです!」

ん~、それいいかも!

【アラジン 石油ストーブ BF3912-K】

うちのお店の雰囲気には、やっぱり“アラジン”かなぁ~
というより、“アラジン”が似合うお店作りを

【Aladdin アラジン 石油ファンヒーター AJ-F50E】

因みに2階のプライベートルームも“アラジン”です

image08

私が、初めて“アラジン”のファンヒーター“Aladdin AJ-F38A”(今回買った機種の小さい版)を買ったのは6~7年前で、只今実家で現役中!
それ以来のファンです!
しかし、この機種は“AJ-F38B”辺りから悪評も出始めて“当り”、“はずれ”のある商品になってしまったかも...
“アマゾン”や“価格コム”で色々情報があります。

今回買った“AJ-F50E”は、1時間程点けてみましたが、今の処問題なし!
どうかこのままエラーが出ません様に

Amazon

アラジン 石油ファンヒーター AJシリーズ ブラック AJ-F50E



楽天

【Aladdin アラジン】【送料無料】【ポイント10倍】【10/31~11/15】【期間限定価格】石油ファンヒーター AJ-F50E(K) ブラック【木造~13畳 コンクリート~18畳】イオン消臭 コンパクトタイプ 遠赤ふく射 フルワイドルーバー 石油ストーブ【4962365020122】【RCP】



↑ 私は、“インテリア×生活雑貨 八風堂”さんで購入しました!
今ならポイント10倍でお得

尚、世の中には1世代前の悪評が目に付く“AJ-F50D”が出回っている様です
私は、最新の “AJ-F50E”を買いました!ので?、ネット上の悪評はまだ見てません!
 

【最期に】

今週、いよいよ焙煎機の納入設置があります!
一番忙しい一週間になるかも
既にヘトヘトなのですが... 

もし宜しければ、ポチ、ポチっとお願いします♪
         ↓↓↓


  にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ

プロフィール

Key

記事検索
最新コメント
お買物はこちらから♪