6日(月)通販を始めるきっかけを作ってくれた従妹家族と
ディズニーランドへ行って来ました
従妹の旦那から「アイスコーヒーは無いのですか?」と聞かれました。
「いや~、丁度作ろうと思っていたところなんだ!」
という事で、水出しコーヒーを作る事にしました
前回、深煎りし過ぎてしまったブラジルで作る事に
正直、苦味が強いだけで風味も損なわれてしまった
「ブラジル F ノッサ セニョーラ デ ファチマ農園」(オーガニック豆)で練習です!
ひとつ目は、フルシティで中挽きにしデルパック詰め。
ふたつ目は、フレンチで細挽きにしデルパック詰め。
一晩置いて、今朝飲んでみました。
まっ、不味い...
2種類とも美味しくない...
私の味覚が狂っているのだろうか...
それとも、やはり「ブラジル F ノッサ セニョーラ デ ファチマ農園」が良くないのだろうか?
こんな時こそ、当店のソムリエ?にお願いするしかない!
もしそれで美味しくなければ、商品リストから外そう!
メンバーの皆様、申し訳ありませんがこの度も毒味お願い致します
じゃぁ、他の豆ならどうだろう?
前回人気のあった「ガテマラ レタナ農園 イエローブルボン100% APCA認証」で
早速、朝から焙煎しました。
昨日「招き猫家」師匠に水出しコーヒーの秘伝を教わったので、それも考慮して作ってみました
さて、今から試飲用コーヒーを送りに行きます
追伸:
■「ガテマラ レタナ農園 イエローブルボン100% APCA認証」
こちらは、何か物足りない様な感じでしたが、「ブラジル F」に比べれば...
追伸2:
試飲をお願いした皆さんから、評価を頂きました!
■「ガテマラ レタナ農園 イエローブルボン100% APCA認証」
5名中5名とも美味しいとの評価を頂きました♪
■「ブラジル F ノッサ セニョーラ デ ファチマ農園」
5名中、3名が美味しいと!
やっぱり、私の味覚が狂っていた様です...
喉の調子が良くなったら、再度焙煎して飲んでみたいと思います!
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