2016年 6月 5日（日）

今回は、娘を東京へ送りに行くついでに、北千住の喫茶店へ行きました

私の友人が母に占いを依頼し、その結果を届ける為です

本当は、娘の送り迎えで丁度友人の職場前を通るので、渡したらそのまま茨城へ帰ろうと思っていたのですが、メールしたら「喫茶店へ行きましょう！」と気を遣ってか誘ってくれました

嬉しい限りです

＜コーヒーワークショップ・シャンテ＞

北千住は全然分らず、友人に案内され行った喫茶店です。
窓に「自家焙煎珈琲」の看板が　　楽しみ　



外観は、特別良いという印象はありませんでしたが、中は雰囲気が良かったです
居心地が良い感じですかね～
でも、この写真はいい感じですね
中の写真は、撮り忘れました．．．(;^_^A

メニュー見て、目立った所為か．．．水出しコーヒーを注文しました。

量は少な目でした。

味は、苦みを結構感じました
でもこれが、いい苦みで美味しい

結局、ミルクもガムシロも入れず飲み切ってしました。

コーヒー検定教本などを書かれている石脇智広さんの著書「コーヒー「こつ」の科学」によると．．．

「味覚の温度特性」として甘味や苦味は、冷やすと感じにくくなるそうです。
逆に酸味は、冷やすとやや感じ易くなるとの事！

という事は、ホットや常温で飲んだら？．．．かなり苦い豆を使っているのか？深煎り焙煎なのか？

コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために

因みに友人は、私の勧めで「グァテマラ」を注文しました！
が、感想聞くの忘れてた．．．

このお店、ホットはサイフォンで淹れてくれる様ですね。

食べログ見て、“マンデリン”を飲んでみたくなりました

食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13087803/

また是非行きたい喫茶店です

と、話しはここで終らず．．．

その後、友人と北千住で別れ、私は茨城へ戻って来ました。

次の日、バックを見たら愛用のカメラがありません　　　

「えっ、最後に使ったのは？喫茶店だ！」

直ぐお店へ電話したら、「ありますよご安心下さい」とマスターの奥様でしょうか？優しい声が

その後、友人にヘルプのメールを

その日のうちに取りに行ってくれて、取敢えずメモリーカードだけ送って頂きました

この場をお借りして、感謝申し上げます　有難う、Y.A.さん