リフォームが済むまで、貴重品や物を運ばないで欲しいという不動産屋さんからのお話しもあり...
いつになる事やら...
ガラス割れないかな?なんて心配していましたが、考えてみれば25年の間割れた事は無いそうなので大丈夫か
「部屋にお家が欲しい!」...???
先日、アウトドアのお店へ行った時の娘のセリフです。
そして、取敢えず海へ散歩に行きました
余談2:
昨日の記事で、本が送られて来た話をしをしましたが、Facebookでお知らせ頂きました
改めて、有難う御座いました
大事に読ませて頂きます
中年オヤジが、喫茶店開業を目指し田舎暮しを始めました...
項目 | 製品 |
OS | MS Windows10 Home 64bit |
CPU | Intel CPU Core i7-6700 3.4GHz 8Mキャッシュ 4コア/8スレッド |
CPUクーラー | COOLER MASTER Hyper TX3 EVO RR-TX3E-28PK-J1 |
マザーボード | ASRock H170 Pro4S |
グラフィックボード | 無し! |
メモリ | CFD販売 W4U2133PS-8G (DDR4-2133 PC4-17000 8GB×2枚) |
SSD | SAMSUNG 850 EVO MZ-75E500B/IT (500GB SATA600 SSD) |
HDD | Western Digital 3.5インチ内蔵HDD WD30EZRZ-RT (3TB SATA 5400) |
DVDドライブ | LITEON IHAS324-17 |
BDドライブ | パイオニア BDR-209JBK |
電源 | Corsair CX650M CP-9020103-JP |
PCケース | Fractal Design Define R5 FD-CA-DEF-R5-BK |
モニタ | IODATA LCD-MF276XDB (27型ワイド液晶 非光沢ADSパネル フルHD対応) |
キーボード&マウス | BUFFALO BSKBW10SBK |
無線子機 | BUFFALO WI-U2-433DM |
VAIOからソフトをアンイストし、新しいパソコンにインストールします。 PowerDirectorのインストールディスクを挿入しますが、中々読込んでくれません。 しばらくして、ようやく“インストール画面”が表示。 インストールボタンを押しても、くるくる回るアイコン(昔の砂時計)が表示されたまま 5~10分変化なし。 “ALT+Ctrl+DEL”で強制終了! これを2~3回繰返し、遅くなってきたので今日は終了。 |
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皆さん、こんにちは!? こんばんは!?
ネットショップを始めて8ヵ月が過ぎました
要ID&パスワードという閉鎖的なショップにも拘らず、このところ注文が増えて嬉しい限りです
本当に感謝です。
最近、お客様から「コーヒーの味、よく分からないのでお勧めを!」という様な注文も入ります
先月も「よく分からないので...」と恐縮されていましたが、分からなくていいと思います
私もよく分かりませんでした。
正直なところ、今でも微妙な差はよく分かっていません。
一昔前なんて...
喫茶店に入り、“ブレンド”“ブラジル”“モカ”“キリマン”など注文しても全然違いが分からなかったものです
意識していなかったというのもありますが、特に私は味に関して疎い方ですし、その場で1度に何種類も注文する訳ではないので尚更です
喫茶店の雰囲気が好きで、喫茶店開業を目指し、焙煎を始めた訳ですが...
何種類もの豆も焙煎し、少しずつ分かってきたかなぁというレベルです
焙煎を始めてもまだそのレベルです
コーヒー好きの方でも色んなタイプの方がいらっしゃいます
「やっぱブラジル産でしょ!」
「コーヒーは好きで毎日飲むけど、何でも良い!仕事に欠かせないし!」
「エスプレッソ、カフェラテなどのアレンジコーヒーが好き!」
などなど...
普段から、意識して飲まなければ豆の差なんて分からなくて当然だと思います
そして、好みは人それぞれ違うので、はじめは飲んでみて「これ美味しい!」「これ苦手...」で良いと思うのです
で、興味が湧けば、豆や焙煎などを意識して飲んでみるこれが意外と楽しいかも
現在主流のサードウェーブコーヒーは、ワインとちょっと似ていますね
豆の産地や個性に拘って、ハンドドリップで1杯ずつ淹れるスタイルが特徴とされています
これまでのコーヒーの銘柄は、複数の産地・農園で生産されたコーヒー豆をブレンドしたものが主流でした。
サードウェーブでは「シングルオリジン」と呼ばれる単一産地・農園のコーヒー豆を使用するものが多くあります。
それぞれの豆の持ち味を引き出す焙煎法や淹れ方で、作り手の拘りやテロワールなどの特性、個性を味わえるのが魅力です
※テロワール:畑の土壌、気候、地形などを表わすワイン用語
また、サードウェーブコーヒー豆を提供するお店や喫茶店も増え、私達消費者も好みを選びやすくなったのではないでしょうか
このサードウェーブコーヒーの登場で「酸味は苦手!」「やっぱ品種はブルボンでしょう!」「ピーベリーはいいよね!」「アマレロ派」などなど更に奥深くなったと云えましょう
農園のロット単位で管理・販売される高品質な「スペシャリティーコーヒー」の人気が高まって、コーヒー豆を厳選し、一杯ずつ丁寧に淹れてワインの様に楽しむ
そんなサードウェーブスタイルは、嵌ると楽しいかも知れません
と同時に、セカンドウェーブと呼ばれるシアトル系コーヒーチェーンなど、深煎り高品質の豆を使ったコーヒー、アレンジコーヒーなんかも捨てがたい
以前記事にもしましたが、“cafe de なにわや”さんの店主も仰っていましたが、「コーヒーは自由なんです!」この言葉、好きですね~
提供する側は、ある程度のセオリーがあるものの...
焙煎方法も淹れ方も自由、豆もお好みで
要は、自分が美味しいと思えるコーヒーに出会えれば良いのですから
“自分好みの味を探す旅”
そんな感じで私は捉えています
そして、私達提供者は、そんな皆さんの旅のお手伝いが出来れば良いと思うのです
なんて、ふと思ったので投稿してみました
今日も?もう昨日ですね...焙煎しました
数日前、お店のFacebookに「いいね」を頂き、お友達&お客様になって頂いた方からの注文です
SNSの力は凄いですね~ 改めて感心します
また今日は近所に出掛ける用事があって、ついでに海も見てきました
自宅より3分位の海です
薄っすらと靄が掛かっていました
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くぅ~、またも久しぶりの投稿です。
前回は、12月16日...
という事は、「明けまして...」ですが...
もう、という時期でもありませんね
前回同様、あれから何をしていたか?
1.副鼻腔炎のその後...
先週、東京の慶應義塾大学病院へ行って来ました。
朝一でCTを撮って、午前中には診断が終わりました。
問題なし=手術もしなくてOKでした
まぁ、予想はしていましたが...
これなら、茨城の病院で済んだのに~
過ぎた事は気にしない様しよう
2.育児
相変わらず、2週に一度週末は、東京へ娘を迎えに行き茨城で過ごしています
年末からお正月にかけてゆっくり娘と過ごすことが出来ました
元旦は、鹿島神宮へ初詣!
二日は、自宅から車で15分位の「トップさんて」で泳ぎ、温泉に入って食事をしました。
1月16日は、親戚が遊びに来てくれ、「はまなす公園」へ行きました!
1月31日は、東京池袋のサンシャイン水族館へ行って来ました!
あと、娘は去年の夏からダンス教室へ通っています。
今週末、発表会があるのですが、その為の朝練と称し、1月のみ毎週日曜日の朝9時から一時間練習がありました。
眠い目を擦りながら鹿嶋を朝6:00に出て、利根川沿いを走り我孫子辺りから水戸街道で南千住へ!
朝なら下道でも約2時間ですね~
2回程付き添いました!
意外と高度なレッスンにパパは驚きました
まだ上手に踊れませんが、本人は頑張っています
前回の記事にも書きましたが、ビデオ編集&DVD作成もやっていて...
凝ると時間が掛ってしまい...
友人や親戚からも好評で♪「これ商売にしたら?」なんて言われ、更に力が入ってしまいます。
が、全然プロのレベルには程遠く...
今後も、娘が生まれてから5年間撮り溜めた写真やビデオが沢山あるので頑張りたいと思います。
4.確定申告
今回、開業届を出して初めての申告です。
日常の処理は「みんなの青色申告」で行い、年末に棚卸を行いそれを入力し「決算処理」ボタンを「えいっ!」と簡単に出来てしまいました。
それにしても赤字...仕方ないか...
それに、ホントにこれで良いのかなぁ?
取敢えず、全然解らないので税務署へ行って聞こう!
1月26日税務署へ行くと、既に沢山の人が居ました。
が、30分位待って呼ばれました。
私「すみません。開業後の申告が初めてで...
取敢えずマニュアル見ながら一通りパソコンに入力し、各元帳や青色申告決算書を出して持って来たのですが...これで良いか見ていただけますか?」
署員「中身が正しいかは別として、ちゃんと必要な所に入力は出来ている様ですね。2015年に支払った保険や年金の領収書もある様ですし...このまま申告しますか?こちらのパソコンを使って申告出来ますよ!」
私「えっ、今日申告出来ちゃうんですか?2月16日~3月15日では?」
署員「それは、納税がある場合などですね。」
くぅ~、赤字の私は今申告出来ちゃうんだ!
私「じゃ、お願いします。」
その後、署員さん(と云っても、この時期限定の臨時職員さんかな?)に言われるがまま入力し終了!
後で国税庁などのHP見たんですが、2月16日以前に出来るのは、還付申告とありました。
予定納税していないし、マイホームを取得した訳でもないので関係ないと思うのですが...
まぁ、良くわかないし、署員さんがいいと言うのだから、いっかぁ
あっ、もし皆さんも早目に行かれる様でしたら、保険、年金の領収書と生命保険、個人年金の払込証明書を持って行かれた方がいいですよ!
私は、生保の払込証明書忘れたのですが、赤字でしたので、控除しようがしまいが関係ないので記入せず申告しちゃいました!
5.勿論、お仕事も!
細々とですが、リピートして下さるお客様へ愛情込めて焙煎しています!
ここ数日で新規2名のお客様からご注文頂きました
要ID&パスワードという面倒なサイトにも拘らず、ご注文頂き本当に感謝です!
お一人様は、iphoneからです。
私もiphoneですが、小さな画面だと更に大変です!ほんと頭が下がります。
とまぁ、こんな感じで過ごしておりました。
余談ですが、当店はfacebookにもページがあるのですが、そちらからこのブログに来て下さる方も最近ちらほらと
何か嬉しいですね もう少し頑張ってみようかな、このブログ
早速次回は、東京浅草にいい喫茶店を見つけた?紹介して頂いたので、その記事を明日?数日中に投稿したいと思います
久しぶりの投稿です
最後に投稿したのは10月19日。
いや~、気が付けば、もうすぐで2ヵ月が経ってしまいます。
知合いからは「ブログ更新してないね」と言われてますが...
「もう喫茶店諦めたの?」という声が聞こえそうです。
この2ヵ月何をしていたか...今日は言い訳をしてみたいと...
1.副鼻腔炎になってしまい...
2.イベントが多く...
3.新たな趣味?でパソコンが使えない...
4.でも、物件見学や説明会には行ってます。
1.副鼻腔炎になってしまい...
遡ること7月位に咳喘息に掛り行方市の某病院で診察を受け、直ぐに治ったのですが、
先生「“副鼻腔炎”も起していますね。」
私 「耳鼻咽喉科を受診した方が良いですか?」
先生「ここにも耳鼻咽喉科あるけど、行っても治らないよ。」と...
自覚症状も大した事無かったので放っておいたのですが...
夏過ぎにNHKの「チョイス」だったかな?副鼻腔炎がテーマの番組を見て、
“症状が同じだ!”、“放っておいたらまずい!?”、“なんだ、副鼻腔炎って治るんじゃん”
という事で、10月、今度は鹿嶋市の某総合病院へ行きました。
直ぐ様CTを撮り、薬を処方されました。
CTの結果は、1週間後...
正直、自分的には処方された薬でだいぶ良くなったのでは?と思っていたのですが、
CT結果を見て、
先生「これは、手術が出来る病院へ移った方がいいです。
ここは常勤の医師がいなくなってしまったので...直ぐ紹介状書きますよ。」
そんなに酷いのかなぁ?
成田の病院を紹介されたのですが、「私は月に2回程東京へ行くので東京の病院でも...」
「じゃ、どこの病院でも大丈夫な様に書きますよ!
1ヵ月分の処方箋出しますから、薬が無くなるまでに次の病院へ行って下さいね。」
これは自己判断ですが、蓄膿だと焙煎も止めておいた方が良いかな?と、
自宅で消費する分しか焙煎しなかったのです。
友人にお勧めを聞いて、11月新宿区にある慶応義塾大学病院へ行きました。
よ~く話を聞いてくれ、今後の治療方針も丁寧に教えてくれました。
「3ヵ月薬を飲んで、改善されなければ手術もありえますが...様子を見ましょう。」
鹿嶋で撮ったCTデータを見ながら、鼻の中を内視鏡?で診察して頂きました。
「今は、膿も出ていない様ですし、薬が効いていると思います。
味覚が分かるなら仕事も大丈夫ですよ!」
また、私も不信に思っていたのですが、慶応の先生も仰っていました。
行方市と鹿嶋市の病院の対応...
行方市は論外ですが...
鹿嶋市の病院も、薬を飲む前のCT画像だけで判断する事...
やっぱり田舎の病院だからなのでしょうか?
それともたまたま運悪くそいう先生に中ってしまったのでしょうか...
これは私の見解ですが、患者数に対し病院が、いや先生が少ないのでは...
だから少しでも入院の可能性がある患者には、他の病院へ行って欲しいというか...
行かざる得ない...
だって、鹿嶋市でも大きな総合病院にも関わらず、常勤医師がいなく入院診療が
出来ないそうなので...医師不足とは聞きますが、東京ではこんな理由で転院する事
なかったので...ちょっと驚きです。
地方はみんなそうなのかな...
もし、薬だけで治ったら、態々東京の病院まで通院する必要なかったという事になります。
先程も書きましたが、今も調子はとても良く、鼻詰りも全く無く、味も分かりますし...
取敢えず、今週末再度受診し、1月にどうするか決定する予定です
2.イベントが多く...
★これは通常の週末育児ですが、10月24日鹿嶋まつりへ行って来ました。
“Charliecoffee”さんも出店されていて、美味しいコーヒーを頂きました
★10月末には、娘の運動会
バトンを担当しました
★11月初旬には、2泊3日で親戚宅へ。川越&三鷹へ小旅行!?
・川越市街散策
川越散策は初めてでしたが、情緒があって良かった~
また行きたいですね
★11月末には、娘の誕生日で...
誕生日だからという理由で成田ゆめ牧場へ行ったのですが、
その後、ゆめ牧場からダイレクトメールで招待券が送られて来て、
結局2週間後にも行ってしまいました。
これらが、
3.新たな趣味?でパソコンが使えない...
に繋がるのですが、ビデオ編集&DVD作成に時間がかかりました。
新たにビデオ編集ソフトとオーサリングソフトを購入し、仕事以外の時間にコツコツと。
ビデオを編集しDVDを作るのは、10年以上前に少し経験がありますが、今のソフトは凄いですね~!
当時に比べると、ちょっとプロっぽい作品も簡単に作れちゃいます。
しかし、時間が掛かる...
今回4枚のディスクを作りましたが、1本が約10~60分位のビデオです。
まず、編集であれもこれもで...色々試しながら作っているとあっという間に時間が過ぎて...
また、エンコード(データ圧縮、変換)やオーサリング(DVDの規格にあわせてディスクにする)にも時間が掛る...
パソコンのスペックの所為か、私の知識不足も加わり?これだけでも2~8時間。
それを“DVD-Video”、“AVCHD-Video”、“ブルーレイ”と3種類作ればその3倍の時間が掛ります。
編集やDVDのメニュー作りの時間にもよりますが、失敗で遣り直しも含め、1枚作るのにきっと50時間位は掛っています。
その間、寝ている時間もありますが、パソコンは使えない訳です。
CPUの使用率は粗100% メモリも8GB積んでいますが、70%以上使っていますので。
パソコンが2台あれば、エンコードやオーサリングの間、もう1台で他の作業が出来るのですが...
そんな余裕ないですし...
4.でも、物件見学や税務署主催の決算(確定申告ですね)説明会には行ってます。
昨日、新たな物件を見学して来ました。
鉾田市に出た物件です。
草茫々でしたが、刈れば恐らく海が良く見えると思います。
理由は、
①場所
物件に辿り着くまでの道が狭い!
軽自動車なら余裕かも知れませんが、乗用車だとちょっと狭い...
対向車が来たら大変、長い距離をバックしなければなりません。
②土地面積
物件情報を見ると100坪なので、ちょっと狭い気もしますが、何とかなるかな?
という気持ちで見に行ったのですが...
土地の半分は傾斜です。
削って駐車場に出来るなど使い様のある傾斜なら良いのですが、道路にも面してないし...
結局、道が狭いし、駐車場も確保出来ないという事で、「残念!」という事になりました。
税務署主催の説明会
12月初旬に鹿嶋市商工会議所の会場で受けました!
色々と勉強になります。
そろそろ会計ソフトにも入力しないと...
まぁ、こんな訳でブログの更新が滞っていました...
なので、喫茶店開業は諦めていませんよ~!
しかし問題は、このブログです。
続けるべきか?止めてしまうか...
当たり前ですが、1日は24時間しかない...1週間も7日だけ...
仕事と育児、東京へ月4往復のドライブ、これだけでも結構疲れますね...
若い頃ならまだしも、アラフィフにもなると...
珈琲は勿論の事、ビデオ編集もまだまだ初心者、解らない事だらけで勉強もしたいし...
Facebookだけで、いいかなと思ってみたり...
このブログを続ける事にどんな意味があるのだろう...
ん~、どうしよう...もう少し考えてみます。
Key